Primeiramente, você precisa saber o que é levantamento topográfico exatamente. Bom, esse tipo de levantamento trata-se da representação planimétrica em planta dos pontos notáveis, assim como dos acidentes geográficos e outros possíveis desníveis e relevos em um terreno. Ou seja, para a arquitetura, a importância desse levantamento se deve principalmente como verificação se aquilo que é apresentado no documento se comprova no espaço físico.
No entanto, ele também é de suma importância para conhecer e realizar o projeto adequado para o terreno, em casos de desníveis por exemplo. Cada informação coletada serve para dar início ao projeto arquitetônico com a melhor solução e que irá minimizar os custos da obra.